Carmes, Toulouse
La cave à bières artisanales de Toulouse, au cœur des Carmes
Un bar à bières artisanales installé dans une cave voûtée en briques du quartier des Carmes, à Toulouse, avec 10 fûts qui tournent régulièrement, des dégustations guidées et une cave privatisable pour vos événements. Noté 4.6★ sur Google, sur 913 avis.
Pourquoi venir
Une cave à bières pensée pour la découverte
Dix fûts qui tournent régulièrement, une cave privée voûtée en briques, et une équipe qui adore vous faire découvrir ce qui coule aujourd'hui.
Nos bières
10 fûts artisanaux en rotation et une carte de bouteilles qui change sans cesse, avec un vrai focus sur les brasseries toulousaines.
Notre Cave Toulousaine
Privatisez notre cave voûtée en briques pour 40 personnes — dégustations, concerts, anniversaires, et plus encore.
Dégustations guidées
Morgan et l'équipe vous accompagnent à travers des planches de bières locales et d'autres, plus rares, venues d'ailleurs.
Petite restauration locale
Planches de charcuterie et de fromages de producteurs locaux, pensées pour accompagner ce qui est au fût.
Notre histoire
D'une passion pour la bière à une adresse qui lui est dédiée, aux Carmes
Le Bièrographe occupe un bâtiment voûté en briques typique du vieux Toulouse, dans le quartier historique des Carmes. Morgan, le patron, et son équipe ont construit le bar autour d'une idée simple : une sélection resserrée de bières artisanales qui tourne sans cesse, choisie avec soin plutôt qu'entassée — et l'accompagnement pour vraiment en profiter.
En bas, notre cave voûtée en pierre — « Notre Cave Toulousaine » — accueille dégustations privées, anniversaires, afterworks et, de temps en temps, un concert intimiste.
Nous consulter pour un événement privé →À l'intérieur du bar
Un aperçu des lieux
Au programme
Événements à venir
Envie d'organiser un événement chez nous ? Contactez-nous, on serait ravis d'en discuter.
Avis
Ce qu'on en dit après une visite
4.6★ sur 913 avis Google · 5★ sur 33 avis Privateaser
“Best option for craft beer lovers in Toulouse — great beer flights.”
“Huge choice of beers, very friendly, cute hand-drawn coasters.”
“Fantastic local craft beer, knowledgeable staff, cozy and great vibes.”
“Incredible welcome, excellent beers, a bar that shares our values.”
Venez trouver votre prochaine bière préférée
Passez pour une pinte, ou réservez à l'avance pour une dégustation de groupe dans la cave.